TRAINING OF PARTICIPANTS

Saptamana 1

Ziua 1:

Tutorele de stagiu:

• prezintă participantului instituţia de primire şi regulamentul de organizare interioară şi organizare a acesteia
• realizează un instructaj introductiv general privind respectarea normelor de securitate a muncii,normelor de igiena si modul de lucru intr-o ferma ecologica
• formează echipele de lucru.

  EVALUARE INIŢIALA A PARTICIPANTULUI, prin proba practica.Participantul va trebui sa identifice tipuri de soluri specifice agriculturii ecologice si sa propuna metode de lucru a acestor soluri.

Participantul, sub indrumarea tutorelui de stagiu :

• va vizita institutia de primire si se va familiariza cu locul unde isi va desfasura practica.
•  va lua la cunoștință despre factorii de risc ce pot aparea la locul de munca,masurile de evitare a situatiilor de risc si managementul situatiilor de risc.

Sub indrumarea tutorelui de stagiu,participantul  isi va insusi regulile interne privind munca in ferma ecologica.

Participantul va completa o fisa de lucru  individuala zilnica.

Ziua 2:

Tutorele de stagiu:

• Prezinta dezvoltarea durabila a exploatatiilor agricole in ferme ecologice din Italia si in special din regiunea Milano.
• Prezinta legislatia europeana in domeniul fermelor ecologice.

Participantul sub indrumarea tutorelui de stagiu va realiza un studiu de caz privind dezvoltarea durabila a exploatatiilor agricole in ferme ecologice din Italia si va selecta informatii privind legislatia europeana in domeniul fermelor ecologice.Va face o comparative intre legislatia italiana,europeana si legislatia romana in domeniul fermelor ecologice.

Participantul va complete o fisa de lucru individuala zilnica.

Ziua 3

Tutorele de stagiu va prezenta si explica participantului cum se aleg tipurile de soluri pentru desfasurarea unei activitati ecologice.Tutorele de stagiu va arata participantului cum se realizeaza fertilizarea solurilor cu produse ecologice.

Participantul, sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

• alegerea tipurilor de soluri pentru desfasurarea unei agriculture ecologice.
• realizarea fertilizarii solurilor cu produse ecologice.

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.

Participantul va complete o fisa de lucru individuala zilnica.

Ziua 3

Participantul, sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

• fertilizarea solurilor in vederea obtinerii de produse ecologice.
• alegerea tipurilor de ingrasaminte pentru fertilizare in vederea obtinerii de produse ecologice.
• realizarea fertilizarii de baza a solurilor pentru obtinerea produselor de origine vegetala.
• realizarea fertilizarii suplimentare a solurilor pentru obtinerea produselor de origine vegetala.

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.

Participantul va complete o fisa de lucru individuala zilnica.

Ziua 4:

Tutorele de stagiu va prezenta si explica participantului cum se fertilizeaza solurile in vederea obtinerii de produse ecologice,va arata participantului cum se aleg tipurile de ingrasaminte pentru fertilizare in conditii ecologice;va arata cum se fertilizeaza solul pentru obtinerea de produse vegetale.

Participantul, sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

• fertilizarea solurilor in vederea obtinerii de produse ecologice.
• alegerea tipurilor de ingrasaminte pentru fertilizare in vederea obtinerii de produse ecologice.
• realizarea fertilizarii de baza a solurilor pentru obtinerea produselor de origine vegetala.
• realizarea fertilizarii suplimentare a solurilor pentru obtinerea produselor de origine vegetala.

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.

Participantul va complete o fisa de lucru individuala zilnica.

Ziua 5:

Tutorele de stagiu va arata si explica participantului cum se face conversia solurilor si culturilor,va arata cum se verifica tipurile de sol,PH-ul solului si v-a explica participantului cum are loc rotatia culturilor si a soiurilor.

Participantul, sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

• conversia solurilor si culturilor.
• verificarea tipurilor de sol,a PH-ului solului(continutul de substante chimice)
• cunoasterea tehnicilor de rotatie a culturilor si a soiurilor.

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.

Realizarea de focus grup săptămânal cu participanții.

Participantul va completa o fisa de lucru individuala zilnica si fişa individuală de evaluare săptămânală.

Evaluarea intermediara prin proba practica, care consta in realizarea de fertilizari ecologice a solurilor in vederea obtinerii produselor ecologice.

SAPTAMANA 2

Ziua 6:

Tutorele va explica participantului cum are loc combaterea buruienilor,bolilor si daunatorilor pe solurile destinate obtinerii de produse ecologice si va arata cum se efectueaza lucrari curative de combatere a buruienilor,bolilor si daunatorilor

Participantul, sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

•  prevenirea si combaterea buruienilor,bolilor si daunatorilor pe solurile destinate obtinerii produselor ecologice de origine vegetala si animala.
• lucrări curative de combatere a buruienilor,bolilor si daunatorilor pe solurile destinate obtinerii produselor ecologice de origine vegetala si animale.Participantul va realiza intretinerea culturilor in timpul vegetatiei prin plivit si prasit si acoperirea intervalului dintre randuri cu resturi organice sau mase plastic.

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.

Participantul va complete o fisa de lucru individuala zilnica.

Ziua 7:

Tutorele de stagiu va arata participantului cum se fac lucrarile de conversie a pasunilor,cum se face fertilizarea suplimentara a pasunilor in vederea obtinerii de produse ecologice de origine animal.

Participantul, sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

• lucrari de conversie a pasunilor:curatirea terenului de buruieni,curatirea pasunilor de specii lemnoase invazive
• fertilizarea suplimentara a pasunilor in vederea obtinerii de produse ecologice de origine animala;alegerea ingrasamintelor naturale pentru fertilizare si fertilizarea mecanizata a pasunilor.

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.

Participantul va completa o fisa de lucru individuala zilnica.

Ziua 8:

Tutorele va explica participantului cum are loc fertilizare pasunilor si va arata cum se fertilizeaza pasunile.Tutorele de stagiu va explica participantului cum se face selectia animalelor in vederea obtinerii de produse ecologice.

Participantul, sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

• fertilizarea ecologica a pasunilor.
• selectia animalelor in functie de rasa,tip,spatiu vital in vederea obtinerii de produse ecologice de origine animala.

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.Participantul va completa o fisa de lucru individuala zilnica.

Ziua 9:

Tutorele de stagiu va explica participantului cum se aleg metodele de dezinfectie optime pentru dezinfectarea adaposturilor animalelor si cum se folosesc utilaje si instalatii pentru dezinfectia ecologica a adaposturilor animalelor.

Participantul,sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

• alegerea metodelor de dezinfectie optime.
• folosirea de utilaje si instalatii pentru dezinfectia ecologica a adaposturilor animalelor.
• dezinfectia adaposturilor animalelor cu produse ecologice.

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.

Participantul va completa o fisa de lucru individuala zilnica.

Ziua 10:

Tutorele va arata participantului cum se hranesc animalele in conditii ecologice si cum are loc fertilizarea pasunilor.

Participantul, sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

• hranirea animalelor in conditii ecologice.
• Fertilizarea ecologica a pasunilor

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.

Realizarea de focus grup săptămânal cu participanții.

Participantul va completa o fisa de lucru individuala zilnica.

Evaluarea intermediara printr-o proba practica care consta in fertilizarea ecologica a pasunilor si alegerea animalelor de productie in functie de rasa,tip,spatiu vital in vederea obtinerii de produse ecologice de natura animala.

SAPTAMANA 3

Ziua 11:

Tutorele va arata participantului cum are loc intretinerea si ingrijirea animalelor in system ecologic,va arata cum se curate adaposturile animalelor in system ecologic si cum se realizeaza igiena animalelor.

Participantul, sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

• intretinerea si ingrijirea animalelor in sistem ecologic:participantul hraneste animalele cu produse ecologice si supravegheaza hranirea animalelor
• curatirea adaposturilor animale.Participantul va curati adaposturile animalelor.

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.

Participantul va completa o fisa de lucru individuala zilnica.

Ziua 12:

Tutorele va explica participantului cum se ingrijesc animalele in sistem ecologic,cum se hranesc animalele in sistem ecologic si cum are loc curatirea adaposturilor animalelor in sistem ecologic.

Participantul, sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

• intretinerea si ingrijirea animalelor in sistem ecologic.
• curatirea adaposturilor animale.
• igiena corporala a animalelor

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.

Participantul va completa o fisa de lucru individuala zilnica.

Ziua 13:

Tutorele va arata participantului cum se prepara furajele ecologice si cum se hranesc animalele in sistem ecologic.

Participantul, sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

• hranirea animalelor in conditii ecologice.
• pregatirea furajelor ecologice.

Ziua 14:

Tutorele va arata participantului cu se pregatesc furajele ecologice pentru hranirea animalelor.

Participantul sub indrumarea tutorelui de stagiu va efectua urmatoarele activitati practice:

• pregatirea furajelor ecologice.
• adaos la furaje admis de legislatia europeana  ecologica.

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.

Participantul va completa o fisa de lucru individuala zilnica.

Ziua 15:

Tutorele va arata participantului cum se hranesc animalele in sistem ecologic,va pregati furajele ecologice pentru hranirea animalelor.

Participantul, sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

• hranirea animalelor in conditii ecologice.
• pregatirea furajelor ecologice.
• adaos la furaje admis de legislatia europeana  ecologica.

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.

Realizarea de focus grup săptămânal cu participanții.

Participantul va completa o fisa de lucru individuala zilnica.

Evaluarea intermediara printr-o proba practica care consta in pregatirea furajelor ecologice pentru animale, hranirea animalelor in conditii ecologice si curatirea adaposturilor animalelor.

SAPTAMANA 4

Ziua 16:

Tutorele va arata participantului cum se aleg tipurile de ambalaje biodegradabile,va alege etichete special cu logo pentru produsele vegetale,va arata cum se ambaleaza produsele ecologice.

Participantul, sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

• alegerea tipurilor de ambalaje biodegradabile.
• alegerea de etichete speciale cu logo,pentru produsele vegetale
• ambalarea si etichetarea produselor ecologice de origine vegetala si animala..

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.

Participantul va completa o fisa de lucru individuala zilnica.

Ziua 17:

Tutorele va explica participantului cum se aleg spatiile optime de depozitare a produselor ecologice.

Participantul , sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

• alegerea spatiilor optime de depozitare a produselor ecologice de origine vegetala si animala.
• asigurarea microclimatului cu parametrii specifici depozitarii produselor ecologice de origine vegetala si animala.
• igenizarea spatiilor de depozitare cu produse ecologice.

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.

Participantul va completa o fisa de lucru individuala zilnica.

Ziua 18:

Tutorele de stagiu va arata participantilor cum se realizeaza pliante promotionale de promovare a produselor ecologice.

Participantul, sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

• va realiza pliante promotionale de promovare a produselor ecologice de origine vegetala si animala cu ajuotorul programelor informatice.
• Va realiza o strategie de marketing privind promovarea produselor ecologice de origine vegetala si animala.

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.

Participantul va completa o fisa de lucru individuala zilnica.

Ziua 19:

Participantul, sub indrumarea tutorelui de stagiu, va efectua urmatoarele activitati practice:

• Transportarea produselor ecologice de origine vegetala si animala de la locul obtinerii la locul comercializarii.
• alegerea spatiilor specializate pentru comercializarea produselor ecologice de origine vegetala si animala.

Tutorele de stagiu observa, urmareste, evalueaza si ofera participantului feed-back.

Participantul va completa o fisa de lucru individuala zilnica.

Ziua 20:

Evaluarea finala se  va realiza printr-o proba practica,unde  participantul va initia un proces tehnologic la alegere in urma caruia va obtine un produs ecologic de origine vegetala sau animala.Evaluarea finala va fi sustinuta in fata unei comisii de eavluare ,alcatuita din tutorii  de stagiu si mentorii de practica. Pe parcursul evaluarii finale vor fi urmarite:modul in care participantul a  inteles conceptul de dezvoltare durabila in agricultura si dezvoltare durabila in exploatarile agricole,cunosterea tipurilor de fertilizare a terenurilor,masuri de combatere a buruienilor,a bolilor si daunatorilor in culturile agricole,insusirea tehnicilor de recoltare si transport a produselor ecologice de origine vegetala si animala.

In urma evaluarii finale va fi emis certificatul de mobilitate Europass de catre institutia de trimitere si validat de institutia de primire.